¡Hola, Soy Isabel García, la chef detrás de RecetaWow.com! ❤️
“La cocina española no necesita carne para emocionar el alma”
Mi Historia: De las Recetas de la Abuela a la Revolución Vegana
Nací en Valencia, entre el aroma del azafrán de la paella y los dulces murmullos de mi abuela cocinando torrijas. Pero todo cambió cuando en 2019, mi hija pequeña Ana fue diagnosticada con diabetes tipo 1.
Frente a los fogones, lloré pensando que jamás podría transmitirle nuestro legado culinario… Hasta que descubrí el poder de las plantas.
Transformé nuestra tortilla de patatas sin huevo, reinventé el cocido madrileño con seitán, y creé una rosquilla vegana que hizo llorar a mi abuela (¡de felicidad!).
¿Por Qué Nació RecetaWow?
Porque ningún español debería elegir entre su salud y su herencia gastronómica. Aquí encontrarás:
- ✅ Recetas 100% vegetales con sabor auténtico
- ✅ Adaptaciones para diabéticos, celíacos y alérgicos
- ✅ Técnicas que mi abuela aprobaría
Hoy, mi cocina es un puente entre generaciones: mi abuela de 85 años y mi hija Ana crean juntas nuevas tradiciones.
Con amor y azafrán,
[Isabel]Descubre Mis Recetas con Historia →
Credenciales que Me Inspiran
- 🧑🍳 15 años recreando recetas tradicionales españolas
- 🌱 Certificada en Nutrición Vegana por la Universidad de Valencia
- 📚 Autora de “Sabores sin Pecado” (Libro bestseller en El Corte Inglés)
Mi Filosofía
“No elimino ingredientes: los evoluciono. La tradición no es un museo, es un río que fluye.”
¿Tienes una receta familiar que quieras “veganizar”?
¡Cuéntamelo en [email protected]!